「せっかく梨を買ったのに食べてみたら甘くなかった。」
「いっぱい梨をもらってどうすればいいか困ってる。」
旬の梨は、甘くてみずみずしいですが、なかには甘さがなかったり、傷が付いていたり、余ってしまって困った経験がある方も多いと思います。
梨はリンゴやミカンと違って日持ちしにくい果物ですので、早く食べないとどんどん熟してしまいます。だからといって処分するのはもったいないですよね。そんな時は、梨にアレンジを加えて楽しみ方を変えてみることをおすすめします。
この記事では、梨を活用したさまざまなレシピを紹介します。簡単に作れて美味しいですのでぜひ参考にしてください。
オススメの簡単レシピまとめ
オススメするレシピは以下のとおり。
・梨のコンポート
・梨ジュース
・ホットの蜂蜜ジンジャー梨ドリンク
・梨ジャム
・梨ゼリー
・梨サラダ
・梨ドレッシング
・梨トースト
順に紹介していきます。
梨のコンポート
梨を活用した方法で最もポピュラーなのがコンポート。作り方も簡単で梨を煮詰めていくだけなので普段料理をしない方でも簡単に作ることができます。そのまま食べても美味しいですし、ケーキやアイス、ヨーグルトなどに添えても美味しいです。
梨ジュース
こちらもコンポートと同じで簡単です。皮をむいて、一口サイズに切ったらミキサーに入れて混ぜるだけです。梨1個に水200cc、氷と砂糖はお好みで調整すると4杯分ほど作れます。梨は水分を多く含んでいるため水の量は調整してください。バニラアイスや牛乳を混ぜてシェイク風にするなどアレンジを加えることもできます。
サイダーにしたい場合は、ミキサーにかけてすりおろした梨を、レモンと一緒にグラスに入れてサイダーを混ぜると出来上がりです。
ホットの蜂蜜ジンジャー梨ドリンク
少し寒い時期や身体を温めたいときにおすすめのドリンクです。準備するのは、梨1個にすりおろし生姜とレモン汁を適量、蜂蜜を大さじ1杯です。梨の皮をむいて、芯と種を取って一口サイズにカットしたらミキサーにかけます。その後、鍋に移して、すりおろし生姜とレモン汁、蜂蜜を加えて火をかけたら完成です。
梨ジャム
梨のジャムは、梨と砂糖とレモン汁があれば作れます。梨を砂糖に漬けておき、レモン汁を加えて煮詰めるだけです。砂糖の量を調整することで、梨の味わいを活かすことができます。トーストに塗ったり、ヨーグルトに混ぜるなどしても美味しいです。
梨ゼリー
梨が甘くなかった時におすすめです。準備するものは梨1個（果汁200ml）、グラニュー糖大さじ1杯、レモン果汁小さじ半分、ゼラチン5g、熱湯50mlです。これで4人分作れます。ゼラチンに熱湯をかけて溶かしたらレモン汁を加えます。擦り下ろした梨を加えて冷蔵庫に入れてゼリーを固めると完成です。ゼリーの上に生クリームやクコの実を乗せるなどトッピングも楽しめます。
梨サラダ
梨とレタスだけを使った簡単なサラダです。梨のシャリシャリ感とレタスのシャキシャキ感、2つの食感が楽しめます。準備するのは梨1個とレタス半分に塩だけ。梨とレタスを千切りして塩を加えて和えたら出来上がりです。
ドレッシングで楽しんでもいいですが、梨のジューシーな酸味がドレッシングの役割を果たしてくれるので味付けは塩だけでも楽しめます。
梨ドレッシング
さきほどはサラダだったので今度はドレッシングを紹介します。準備するものは、梨1個に対し、醤油大さじ2〜3杯、オリーブオイル大さじ3杯、レモン果汁小さじ2杯、にんにくチューブ小さじ1杯です。作り方はシンプルで、梨をすり下ろしたら、上記の材料と混ぜるだけです。
サラダや冷しゃぶにかけて食べるのが定番の使い方です。ステーキ肉を焼く前に漬け込むのも肉が柔らかくなっておすすめ。
梨トースト
一時期ネットでも話題になったので知っている方もいるかもしれません。作り方は簡単でトーストの上に薄くカットした梨をのせてトースターで焼くだけ。柔らかくなった梨とサクサクのトーストが良く合って美味しいと評判です。
トーストをシナモンシュガーのトーストにしたり、コンポートやヨーグルトをのせるなど、アレンジを加えることで様々な楽しみ方ができます。
まとめ
いかがだったでしょうか。
梨を使った簡単レシピを紹介しましたが、一番のおすすめはやっぱり旬の時期にそのまま食べることです。しかし、梨は日持ちしないのでいつまでも置いておくわけにはいきません。そのまま処分してしまうのはもったいないので困った時はぜひ参考にしていただければと思います。梨は栄養価も高く、少しの工夫で美味しく活用できますのでぜひ試してみて下さい。
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